Camote

Descripción

1. Su fuente de vitaminas B6 contribuye al endurecimiento de los vasos sanguíneos y arterias.

2. Contiene Potasio que disminuye la presión arterial y regula el latido del corazón.

3. A pesar de ser dulce, con bajo índice glucémico, libera lentamente el azúcar al torrente sanguíneo y estabiliza los niveles de glucosa en la sangre (para diabetes tipo 2).

4. Rico en manganeso que ayuda a metabolizar los carbohidratos,mantiene niveles sanos de azúcar en la sangre y controla el apetito. También ayuda al cuerpo a optimizar los antioxidantes.

5. Contiene magnesio que combate el estrés. Promueve la relajación y un estado de ánimo favorable.

6. Un solo camote contiene cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

7. Rico en vitaminas A y E, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir las enfermedades.

8. La vitamina A ayuda a proteger la piel del daño solar, mientras que las vitaminas C y E son conocidas por promover una piel sana y radiante, así como la producción de colágeno.

9. Al ser una fuente rica en fibra dietética, ayuda a mantener un tracto digestivo saludable y a regular la digestión.

10. Los beta carotenoides presentes tienen propiedades anticancerígenas, ayudando a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama en mujeres premenopáusicas y de ovario en mujeres postmenopáusicas.

IMPORTANTE: Quienes tengan un historial de cálculos renales deberían moderarse en su consumo, pues contienen oxalato que contribuye a la formación de piedras en los riñones.