Descripción
1. El coco puede favorecer al sistema inmune por su contenido en magnesio, y al sistema digestivo por su contenido en fibra.
2. Ayuda al mantenimiento de la función muscular y neurológica normal y al mantenimiento de la presión arterial normal y a músculos y huesos por su contenido en potasio, magnesio y calcio.
3. Varias investigaciones, le atribuyen propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
4. La carne del coco es una fuente vitamina B y de minerales como el potasio.
5. Se le considera una magnífica fuente de energía, gracias a su alto contenido en grasas compuestas por ácidos grasos de cadena larga.
6. Se ha estimado que el 50 % de la grasa del coco es ácido láurico, un tipo de lípido que aumenta los niveles de colesterol bueno y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
7. Las grasas del coco se metabolizan de forma diferente y el organismo no las utiliza como lípidos, sino como carbohidratos. Este proceso evita su almacenamiento en el cuerpo, ya que pasan directamente del sistema digestivo y al hígado para convertirse en energía.
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